小料理店「おばんざい つどい」（大阪市北区大淀中3）が8月25日、大阪・福島エリアにオープンした。

長屋を改装した「おばんざい つどい」の店内

　女将（おかみ）の須戸恵さんは金融業で働いた後、調理師専門学校で調理師免許を取得し、梅田の和食店「浪速割烹（かっぽう） 昇」で修業を積んだ。同店のオーナーから新店を任せたいと声をかけられ、女将を務めることになったという。店舗面積は約10坪。席数はカウンター＝6席、テーブル＝8席。

　メニューは、その日の仕入れ状況に合わせ、おばんざい料理や一品料理を約15品用意。料理のベースとなるだしには、北海道産の真昆布と鹿児島県枕崎産のかつお節を使う。牛すじや鶏肉など肉の種類が日替わりの肉じゃが（748円）、約5時間煮込んで作る牛すじの煮込み（1,045円）、イチジクやリンゴなど旬の果物と生ハムを使ったサラダ（858円）などを提供する。

　ドリンクは30種類以上。宮城県の「あたごのまつささら」、秋田県の「出羽鶴 秋あがり」、石川県の「手取川 生原酒」（以上990円）など日本各地の地酒をそろえる。このほか、ビール（770円）、角ハイボール、自家製梅酒（以上715円）や、青森アップルソーダ（605円）、能登ソーダ（440円）などのソフトドリンクも用意する。

　須戸さんは「店名には、どんな人でも気軽に集まれる場所になってほしいと思いを込めた。料理は日替わりで、何回来ても楽しんでもらえるラインアップを用意している」と話す。

　営業時間は17時～23時。月曜、日曜定休。