クレープとガレット専門店「メゾン ド ラ クレープ」（大阪市福島区福島7）が12月15日、福島・上福島北公園近くにオープンした。

花束に見立てたブーケクレープ

　養鶏場から取り寄せる平飼いの有精卵、北海道産純生クリーム、季節のフルーツ、国産小麦粉、ソバ粉など厳選した材料を使い、ドイツ「マイセン」やフランス「セーブル」、イギリス「ウェッジウッド」などの高級陶磁器でクレープやガレット、ドリンクを提供する同店。「内装は、ゴッホ絵画風の壁紙や淡いピンク色の天井で花束をイメージした。材料や食器、内装までこだわり、『本物』を味わってほしい」と永友由花店長。店舗面積は約30坪。席数は12席。

　クレープは、スイーツ系メニュー6種類を用意。自家製のレモンカード、蜂蜜漬けのレモン、ヨーグルトジェラートなどを盛り合わせ、レモンパイをイメージした「シトロン」（1,400円）、5種類の季節のフルーツや自家製プリン、生クリームをのせた「フルーツガーデン」（2,400円）など。1カ月ごとに、季節のフルーツを使った新メニューの提供を予定する。永友さんは「アイスクリームより乳脂肪分が少ないジェラートやフルーツで、甘すぎず食べ飽きないように工夫した」と話す。

　ガレットは、食事系メニューを2種類用意。「ベーコンとじゃがいものグラタンガレット」「生ハム、水牛のモッツァレラチーズ、アボガドのサラダガレット」（各1,800円）で、500円を追加すると2種類から選べるミニサイズのクレープが付く。

　ドリンクは、ポットサービスで提供する紅茶（5種類、1,400円～）、アメリカンプレス式のボトルサービスで提供するコーヒー（1,400円）、ワインやウイスキー、ビールなど、20種類以上用意する。アイスティーやアイスコーヒーなどのアイスドリンクは、ワイングラスで提供し、氷で味が薄まらないよう、紅茶やコーヒーを凍らせた氷を使用する。

　テークアウトは、クレープとフルーツを花束に見立て、ラッピングした「ブーケクレープ」（3種、800円～）をはじめ、「シュガーバター」（500円）、「ホットチョコレートアーモンド」（600円）など6種類。ブーケクレープは包装を外すと、クレープが3つに分かれて、取り分けやすくなっているという。コーヒー、紅茶、緑茶（各400円、価格は全て税別）のドリンクメニューも用意する。

　営業時間は11時30分～21時。