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梅田に棒状シュークリーム店「クロッカンシュー ザクザク」 関西初

店舗イメージ

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 ルクア大阪(大阪市北区梅田3)地下2階に4月1日、シュークリーム専門店「クロッカンシュー ザクザク」の関西1号店がオープンする。運営はチーズタルト専門店「ベイク チーズタルト」などを展開するBAKE(東京都港区)。

「クロッカンシュー ザクザク」メニュー例

 国内では東京に原宿店と東武池袋店、福岡に天神地下街店に次ぐ同店。同日開業する新エリア「ルクアフードホール」のスターバックス コーヒー正面に出店する。

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 看板商品は、棒状のシュークリーム「クロッカンシュー ザクザク」(250円)。フランス語で「カリカリした」という意味の焼き菓子「クロッカン」とアーモンドクランチをまぶした歯応えのある食感が特徴で、年間約200万個を販売するという。

 店内にある厨房(ちゅうぼう)で生地を焼き、注文を受けてからクリームを詰める。シュークリームだけでなく、ソフトクリームにクロッカンをまぶした「ザクザクソフト ミルク」「ザクザクソフト チョコディップ」(以上450円)も販売する。

 営業時間は10時~23時。

 BAKEは、2014年にクロッカンシュー ザクザク、2016年にカスタードアップルパイ専門店「リンゴ」の展開を開始。2017年にはバターサンド専門店「プレス バター サンド」と、生どら焼き専門店「ドウ」をオープンした。

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