梅田のホテル「ウォルドーフ・アストリア大阪」（大阪市北区大深町）29階のラウンジ＆バー「ピーコック・アレー」で7月1日、夏季限定のアフヌーンティーの提供が始まる。

赤、黄、青と色鮮やかな「スミス・ティーメーカー」のアイスティー

　「サマーエスケープ アフヌーンティー」と題し、ポーランド発のティーブランド「スミス・ティーメーカー」とコラボレーションする同企画。トロピカルフルーツを取り入れたスイーツ5種類やセイボリー5種類、スコーン2種類をアフヌーンティースタンドに盛り付け提供する。

　スイーツは、モモのコンポートとソースを加えアレンジしたシグネチャーメニュー「ベルベットチーズケーキ」、マンゴーとレモンのタルト、赤シソ風味のハワイ発祥のグアバチーズパイなど。セイボリーは、マンゴーソースで味わうロブスターロール、キャビアをあしらったカルピスバターのフィナンシェ、オレンジでマリネしたスモークサーモンとビーツのサブレなどをラインアップ。スコーンは、カルボナーラ風クリームをのせたトリュフ風味のスコーン、バナナムースとカラメルソースを合わせるビターチョコレートのスコーンをそろえる。

　メロンに生ハムとブッラータクリームを添えたメニュー、大阪名物の「ミックスジュース」から着想を得たマンゴーやパイナップル、モモのゼリー、バナナクリームを重ねたパフェのオプションメニュー2品が付くプランも用意する。

　ドリンクは、「スミス・ティーメーカー」のトロピカルラインのアイスティー3種類をはじめ、緑茶、ハーブティー、大阪の「リロコーヒーロースターズ」のコーヒーなど25種類をフリーフローで提供する。

　副総料理長の土谷真敬さんは「暑い時期にもあっさりと食べてもらえるように、フルーツを多く使い酸味とスパイスを利かせている。仕事終わりに夕日や夜景を眺めながら、シャンパンと一緒にアフヌーンティーを楽しんでもらうのもお勧め」と話す。

　料金は1万2,000円。オプションメニュー付きプランは4,000円増し。提供時間は11時30分～19時30分。前日までに要予約。8月末までを予定。