インターコンチネンタルホテル大阪（大阪市北区大深町）20階にあるレストラン「ノカ ロースト&グリル」が現在、夏限定メニュー企画を行っている。

「カツオ・ポキ」などハワイ料理をそろえる

　牛肉、豚肉、鶏肉、魚など10種類から一つを選べるメインディッシュと、ハワイ料理をテーマにした前菜やデザートのセミビュッフェを提供する同企画。

　メインディッシュは、季節限定メニューとして和牛ハンバーグのロコモコ（1,000円増し）を用意する。レギュラーメニューは、季節に合わせたソースや付け合わせを変更。ブランド鶏「紀の国みかんどり」を甘辛いソースに漬けて焼いた「フリフリチキン風ロースト」やマンゴーサルサソースをかけた魚のグリル、ガーリックソースをかけた国産牛のテンダーロインステーキ（2,200円増し）、魚・鶏肉・子羊のグリルを食べ比べできるシェアプレート「シェフズ・グリルセレクション」（3,200円増し）などをそろえる。

　ビュッフェメニューは54種類。ハワイ料理は、生魚をしょう油やゴマ油などであえたローカルフード「ポキ」や米、パイナップル、キュウリなどを合わせたライスサラダ、角切りにしたサーモンやトマトをレモンと塩であえたサラダ「ロミ・ロミ・サーモン」、アサイーボウル（ディナー限定）など。このほか、酢と油をベースにしたドレッシング「ビネグレット」をかけた焼きナス、トウモロコシをのせて焼いたオムレツ、パイナップルとマンゴーのケーキ、日向夏を使ったムースケーキなど、旬の食材を使った料理やデザートも用意する。

　同ホテル広報担当者の上村由佳さんは「日本にいながらリゾート気分を味わってもらえるようなハワイ料理をそろえている。ママ友やビジネスランチ、記念日のディナーなどさまざまなシーンで利用してもらたら」と話す。

　提供時間は、ランチ＝11時30分～14時30分、ディナー＝18時～21時。利用料金は、ランチ＝大人・5,900円（土曜、日曜、祝日は6,700円）、子ども・2,950円（同3,350円）、ディナー＝大人・6,100円（同6,900円）、子ども・3,050円（同3,450円）。8月31日まで。