生ドーナツ専門店「DONNA donut(ドンナドーナツ) 梅田」(大阪市北区芝田1)が9月23日、梅田の阪急高架下にオープンした。運営はライフスタイル(同)。
台湾カステラ専門店「米米(ファンファン)」や宇治抹茶専門店「OMATCHA SALON(オマッチャサロン)」などのスイーツ店を東京や大阪で展開する同社。「ドンナドーナツ」は新業態の1号店になる。
商品は約15種類。生クリームとレモンピューレ、レモン果汁の「生レモン」(400円)やピスタチオペーストと生クリームの「ピスタチオ」(450円)などの「生ドーナツ」は店内で揚げ、注文を受けてからクリームを絞って提供する。広報担当者の後閑昇さんによると、生地に空気を含ませることで軽い口当たりに仕上がるという。
揚げたてのドーナツにさまざまなフレーバーをコーティングする「半生ドーナツ」は、京都北川半兵衛の宇治抹茶を使ったチョコレートをかける「メッチャマッチャ」やフランボワーズを砕き入れたホワイトチョコレートをかける「フランボワーズ」(以上350円)などをそろえる。
店内2階にはイートインスペースを設ける。席数は16席。「いちごとカスタード」(650円)やレモンカスタードとメレンゲをのせて表面をあぶる「レモンメレンゲ」(500円)などイートイン限定メニューを用意する。
後閑さんは「『生ドーナツ』の生クリームは、提供から1時間以内に食べるのがお薦め。甘さも控えめなので、幅広い年齢層に利用してもらっている」と話す。
営業時間は11時~20時。水曜定休。