焼き肉店「焼肉 タンとハラミ。はなれ」（大阪市北区曾根崎1、TEL 06-6766-4252）が8月24日、大阪・お初天神にオープンした。

名物「ネギ包み牛タン」

　2019年12月に梅田に1号店をオープンした同店。タンとハラミを中心とした焼き肉メニューのほか、炙（あぶ）り肉ずしやチヂミなども提供する。「本店が満席の日が続いており、より多くのお客さまに利用してもらえるように」と、本店から徒歩約5分の場所に2号店「はなれ」を出店した。

　店内は、レンガ調の壁面が印象的で落ち着きのある雰囲気を演出。座席は60席。ターゲットは20～50代の男女。客単価は4,000～5,000円。

　名物は、本店でも人気の「ネギ包み牛タン」（1,580円）。牛タンの特上部分だけを使い、特製のネギ塩たれを包んで提供する。「タン盛り合わせ」（2,980円）では、上塩タン、希少な「あご肉」、厚切りタンなど5種類を盛り合わせる。榎木店長は「本店はタレベースだが、ここは塩ベースにしている。雪塩、紅塩は常に置き、飽きが来ないように5種類ほどの塩を用意している」と話す。誕生日やサプライズ用として、牛タンをケーキ型に盛りつけた「特選 牛タンケーキ」（4,000円～）も好評だという。

　そのほか、食べ放題コース（3,980円～、2時間制）も用意する。ドリンクは、ビールやハイボールのほか、韓国酒を豊富にそろえる（価格は全て税別）。

　営業時間は12時～24時。