大阪・中之島のフェスティバルタワー（大阪市北区中之島2）地下1階に12月7日、食べるスープの店「So Soup（ソースープ）」が期間限定オープンした。

丹波篠山の「イタリアンダイニング茜」

　丹波篠山で築400年の古民家を改装したレストラン「イタリアンダイニング茜」や、農園、ベーカリーなどを運営する同店。現地の野菜をふんだんに使った「食べる野菜スープ」と自家製パンの詰め放題セット（650円）をメインに、キッシュ、焼き菓子などを販売する。大阪への出店は今回が初めて。

　食べるスープメニューは、「ミネストローネ」「クラムチャウダー」「日替わりスープ」の3種類。1月4日からは日替わりスープに「お雑煮」が加わる。セットメニューは、パンのほか、「パテドカンパーニュ」「ローストチキン」などのキッシュ5種、「黒豆カスタード」「生チョコ」「チーズ」の3種のタルトの全8種類の中から2種を選べるセット（550円）など。

　商品はイートインのほか、テークアウトにも対応する。メレンゲ菓子「わた雪」は、イチゴ味、抹茶味、カレー味などをそろえる。開店当初は小サイズ（500円）のみの展開だったが、客の要望が多かったため急きょ、大サイズ（1,000円）も用意したという。そのほか、昭和初期のテキスタイルのデザイン画をそのままプリントした、木箱入りのジャム（700円）などを販売する。

　店主の細川泰貴さんは「イタリアンレストラン、農園、ベーカリーのいい所取りをしたお店になった。ぜひこれをきっかけに丹波篠山のお店にも遊びに来てもらいたい」と話す。

　営業時間は11時～20時（土曜、日曜、祝日は18時まで）。来年1月20日まで（1月1日～3日休み）。