堂島に11月1日、カヌレ専門店「CANELE du JAPON doudou（カヌレ ドゥ　ジャポン ドゥドゥ）」（大阪市北区堂島浜2、TEL 070-6508-8880）がオープンした。

定番商品

　2012年5月、大阪・桜川にオープンしたカヌレ専門店「カヌレ堂　CANELE du JAPON」の姉妹店。桜川の店舗は不便な場所にあり、「キタエリアに出店してもらいたい」との要望が多かったため物件を探していたという。店名は「カヌレ堂堂島店」から「doudou（ドゥドゥ）」と付けた。

　店舗面積は約3坪。「日本の食材の良さを伝えたい」と日本特有の食材を使う同店では、栃木県の大谷（おおや）石、クリの木、銅と和の素材を使用した内装で、「長くやっていきたい思いで経年変化が楽しめる素材を使って作った」という。1号店とは全く違う店構えで「街に合わせてよそ行きっぽくした」と梅本店長。

　商品は、フランス・ボルドー地方の菓子「カヌレ ド ボルドー」に日本の素材を合わせた「日本のカヌレ」で、プレーンの「しろ」（110円）、ほろにがショコラの「くろ」、「ほうじ茶キャラメル」（以上、140円）、「きなこ五穀」「抹茶ピスタチオ」（以上、150円）の定番商品と、全国各地の果実を使用した不定期で入れ替える「旅するカヌレ」、月替わりの「季節のカヌレ」を販売。「しろ」と「季節のカヌレ」以外は同店限定商品。現在の旅するカヌレは「なにわレモン」（150円）。8個入り（1,120円）、12個入り（1,700円）など、詰め合わせ商品も用意する。

　営業時間は11時～19時（売り切れ次第終了）。水曜定休。