ザ・リッツ・カールトン大阪（大阪市北区梅田2、TEL 06-6343-7000）1階「ザ・リッツ・カールトン・グルメショップ」で4月1日、毎年恒例の「エープリルフールケーキ」の販売が始まった。

だし巻きケーキ

　2010年から毎年4月1日に発売する「エープリルフールケーキ」。これまでにモダン焼きやたこ焼きなどのそっくりスイーツを販売し好評を得てきた。今年は「たこ焼き」と「だし巻き」そっくりのスイーツを考案した。

　「たこ焼きケーキ」は、「ソース」をキャラメルソース、「マヨネーズ」をバニラクリームで表現。「かつお節」はチョコレート、「青のり」はピスタチオを使い、シュークリームの上にトッピングした。「だし巻きケーキ」はマンゴークリームをスポンジで巻いたロールケーキ。

　エグゼクティブべストリーシェフの松尾浩幸さんは「とにかくお客さまが驚くような、そして楽しい気持ち、笑顔になるようなものは何かと考えて創作した」と話す。価格は、たこ焼きケーキ＝648円、だし巻きケーキ＝2,160円。

　営業時間は9時～21時（ケーキ類は10時～）。今月15日まで。