茶屋町に「きちり」の新業態店－全室完全個室で和食と酒を提供

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茶屋町に「きちり」の新業態店－全室完全個室で和食と酒を提供

（2008年06月13日）

「スタイリッシュな和」を表現したという「手しごと料理とお酒きちり真菜や」。隣にはカジュアルダイニング「KICHIRI」が店を構える。

　カジュアルダイニング「KICHIRI」「本格酒場フクリキ」などの飲食店を展開するきちり（大阪市中央区）が6月4日、阪急梅田駅近くに新業態「手しごと料理とお酒きちり真菜や」（北区茶屋町2、e-square chayamachi4階、TEL 06-6292-6578）をオープンした。

　和紙や竹をモチーフにしたオブジェなどを使い「スタイリッシュな和を表現した」という約251平方メートルの店内には、2～10人用の個室24室・116席を設ける。すべての部屋を完全個室にした店舗は同社初。

　料理は約60種をそろえ、半数は既存のカジュアルダイニング「KICHIRI」の人気メニュー、残りの半数は「体に優しい」をキーワードに新たに開発した和食メニュー。「真菜サラダ　柚子胡椒風味だれ」（924円）、「お出汁トマト」（609円）、夏季限定「冷製博多ふくやの明太子うどん」（819円）など。低コレステロールの卵やコンクールで金賞を受賞した米を使用するなど、素材にもこだわっているという。今後、コース料理（3,675円～）も提供する予定。

　ドリンクは、既存の「KICHIRI」より「カクテル類を減らし、和食に合うよう焼酎や日本酒の種類を増やした」といい「人気の焼酎は一通り押さえている」とも。焼酎はグラス（504円～）、ボトル（3,990円）。客単価は3,800円～4,000円を見込む。

　ターゲット層は20～30代の女性をメーンに、「今までの店舗は男性同士では入りにくい雰囲気があったが、全室個室なので入りやすくなっている」と、「駅に近いこともあり30～50代の男性も取り込みたい」と話す。同日、同フロアにグループ最大となる240席を設けるカジュアルダイニング「KICHIRI」もオープンした。

　営業時間は17時～翌2時。

掘りごたつ式の完全個室（関連画像）女性におすすめの「真菜サラダ　柚子胡椒風味だれ」（関連画像）きちり「チョイ呑み、チョイ食べ」コンセプトの低価格飲食店－河原町六角通に（烏丸経済新聞）