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エキマルシェ大阪に新規5店 ミシュラン店の天丼やスタバ

天丼つちやの看板商品「つちやの天丼」

天丼つちやの看板商品「つちやの天丼」

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 JR大阪駅の商業施設「エキマルシェ大阪」に10月21日、ミシュラン獲得店「旬彩天つちや」が初めて手掛ける天丼専門店など4店がオープンする。「デリカフェ・キッチンWEST」跡には「スターバックス コーヒー」の出店が決まった。

職人が牛肉を一枚ずつ焼くビフテキ重(ロマン亭)

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 同日出店するのは、天丼専門店「天丼つちや」、洋菓子店「フレフレボン」、肉卸・精肉小売り「大坂ろまん屋」、ビフテキ重・肉飯の「ロマン亭」。

 天丼つちやは、ミシュラン2つ星を獲得した日本料理店「旬彩天つちや」(大阪・江坂)初の天丼専門店。看板商品「つちやの天丼」(1,200円)をはじめ、揚げ立て天ぷらを使ったメニュー3種類程度を提供する。店舗面積は約38平方メートルで、13席(テーブル8席、カウンター5席)を設ける。

 創業37年の肉卸直営店が運営するロマン亭は、職人が一枚ずつ焼いた牛肉で作るビフテキ重を提供。「肉の香ばしさと肉汁がご飯に合う」という。店舗面積約45平方メートルに18席(テーブル2席、カウンター16席)を設ける。

 フレフレボンは、京都のフレンチレストラン「ガスパールザンザン」のチーズケーキ専門店。持ち帰り専門で「濃厚チーズケーキ」(1,380円)などを販売する。

 10月26日には、「スターバックス コーヒー」が店舗面積約270平方メートル、77席でオープン予定。「エキドンキ」の隣区画で、5月に閉店したデリカフェキッチンWESTの跡に入る。

 営業時間は10時~22時(スターバックス コーヒーは7時~23時)を予定。

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