梅田経済新聞

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流しそうめんからヒントを得たという「たこ焼きスライダー」

　大阪新阪急ホテル（大阪市北区芝田1）直営の屋上ビアガーデン「阪急トップビアガーデン」（阪急ターミナルビル屋上、TEL 06-6375-1780）が5月9日、オープンする。今年のテーマは「大阪」。

　HEP　FIVE観覧車を目の前にする地上76メートルの同ビアガーデンは、関西最大級の約900席を用意、梅田の夜景が一望できる。毎年テーマを設け開催している同店では、今年は府知事の基本政策に挙げられている「笑顔いっぱい」をテーマに大阪らしいメニューを提供するという。

　なにわの象徴のひとつ「大阪のおかん」をモチーフにした「おばちゃんパーマそば」は、竹炭を使って中華麺を黒くした堅焼きそばを、おばちゃんのパーマに見立てているという。ソースはカレー、黒酢、海老みその3種を用意する。「多くの方が楽しめること」を考え、夏の風物詩「流しそうめん」からヒントを得たという「たこ焼きスライダー」は、通常より少し大きめ、約5センチの揚げたこ焼きがスライダーから流れてくる。ミートソースとたこ焼きソースがあり、「ミートソースは女性におすすめ」とも。

　そのほか、一度に最大100人分を焼き上げる「パエリア風お好み焼き」や直径1メートルの鍋を使って提供する「大阪名物ホルモン焼き」、トラの胴体を黒と黄色のバームクーヘンで彩った「タイガーバームクーヘン」などの新メニューが登場。ほかにも豚、鶏、羊、牛肉のバーベキューなど、ホテルシェフによる料理全30種、ビール、蔵元直送の焼酎、カクテルなど全25種のドリンクを用意し、時間無制限、食べ飲み放題で提供する。

　営業時間は17時30分～21時（土曜・日曜・祝日は17時から、5月中は20時30分まで）。料金は、大人＝3,600円、子ども（4歳～小学生）＝2,000円。9月20日まで。

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