ホテルグランヴィア大阪（大阪市北区梅田3、TEL 06-6344-1235）1階カフェレストラン「リップル」で5月1日から、新メニュー「大人のハンバーグプレート」の提供が始まった。

第1弾の「大人のプレート」～なつかしいお子様ランチを少し豪華に

　今年1月から、お子様ランチを大人向けにアレンジした「大人のプレート」（コーヒー付き2,200円）の提供を開始した同店。エビフライを「オマールエビフライ」と「カニ爪フライ」にするなど、昔懐かしいお子様ランチを豪華にアレンジしており、当初は1カ月100食程度を想定していたが、約400食が出る人気メニューになっている。

　「利用客層は主婦が多めだが、男性やOL層など思った以上に幅広い層にご支持いただいている」と、同店シェフの福山篤史さん。「人気のフライ料理も豪華な食材を使い、エビフライだけでなくカニ爪フライも加えて2種類入れている」のが特徴。

　同メニューの人気を受け、同店では新メニュー「大人のハンバーグプレート」（同2,000円）を考案。フォアグラを混ぜ込んだハンバーグや有頭エビフライ、魚介入りマカロニグラタン、バターライス、コーンスープをワンプレートに盛り付けた。「普通のハンバーグではなく、フォアグラが入った本格派にしたところがこだわりのポイント。手ごねで丁寧に仕上げている」という。

　販売当初はランチでの利用客が多かったが、ディナータイムに注文する人も増えているという。「リーズナブルな価格で豪華なワンプレートメニューを提供している。気軽にホテルメニューをお楽しみいただければ」と呼び掛ける。

　営業時間は11時～21時。