中之島のリーガロイヤルホテル（大阪市北区中之島5、TEL 06-6441-1308）で11月22日、パティシエエスコヤマ（兵庫県三田市）のオーナーシェフ小山進さんが作品披露イベント「SUSUMU KOYAMA'S COLLECTION」を行った。