梅田経済新聞

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関西ウォーカー15周年×ラマダホテル大阪コラボバーガー

　ラマダホテル大阪（大阪市北区豊崎3、TEL 06-6372-8181）1階のダイニング＆カフェ「ヌフヌフ」で5月12日より、情報誌「関西ウォーカー」創刊15周年を記念したコラボハンバーガーが期間限定で販売される。

　同商品は、バーガーブログでも有名な関西ウォーカー編集部の藪伸太郎さんと、「無類のバーガー好き」という同ホテル総料理長の吉田泰宏さんが「15周年にふさわしい、こだわりのスペシャルなバーガーを作る」とタッグを組み実現したもの。15周年の「15」にちなんだ、ジューシーな牛肉を使用した食べ応えのある150グラムのパテと、クリーミーでコクのあるグリエールチーズ、カラッと揚げたオニオンフライ、柔らかい厚切りベーコン、新鮮なレタスとトマトをたっぷりサンドし、ホテル特製のオリジナルソースで仕上げた。

　「最もこだわった」（吉田総料理長）のは、コラボバーガーのために開発した天然酵母入りバンズ。「バンズはモッチリとした食感と甘みが特徴で、バーガーの味を最大限に引き立たせている」（同）といい、毎日ホテルでふっくらと焼き上げているという。また「ソースは甘みと辛みのバランスが良く、ちょっぴりスパイシーでやみつきになる味」とも。

　バーガーの大きさは直径約15センチ、高さ約10センチで、価格は1,500円。1日150個限定で販売する。「関西ウォーカー」5月12日発売号に付いているクーポンを持参しコラボバーガーを注文すると、15種類から選べるドリンクをサービスする特典も用意する。

　販売時間は15時～22時。6月30日まで。

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