大丸梅田店（大阪市北区梅田3）地下1階東側の食品フロアに4月20日、新エリア「カフェ&ベーカリーゾーン」がオープンする。

「D.baguette by parigot」が販売するバゲット

　大丸梅田店が入居する「サウスゲートビルディング」の大規模リニューアル工事に伴い、昨年の秋から改装工事を行いながら営業する同店。第1弾として、今年3月にはスイーツゾーンがオープンし、食品フロアの段階的なリニューアルを行っている。第2弾としてオープンするカフェ＆ベーカリーゾーンは、「滞在し、体験し、選び、贈る場」をテーマに6店舗が新規・リニューアルオープンする。

　ベーカリー「D.baguette by parigot & DIA（ディーバゲットバイパリゴアンドダイヤ）」は、天王寺区のパン店「パリゴ」と創業80年のパン店「ダイヤ」がコラボレーションした新ブランド。国産やフランス産など4種類の小麦粉をブレンドしたバゲット「D.baguette トラディッショナル」（388円）、15時間かけて生地を発酵・熟成させて作る食パン「天白食パン」（496円）などを販売する。ベーグル専門店「テコナベーグル」は関西初出店。白ゴマ生地でベーコンとチーズを包んだ「ゆずこしょうベーコンチーズ」や「めんたいこバター」（360円）などを提供する。このほか、スパイスとローストガーリックを利かせたルーが特徴のカレーパン専門店「ガラムとマサラ」、フランス・ノルマンディー産の発酵バターを使うクロワッサン・デニッシュ専門店「クロワッサンサファリ」がオープンする。

　イートインスペースを設けるのは2店舗。カフェベーカリー「スターバックス リザーブカフェ」は、「日常の少し上質な大人のご褒美体験」をコンセプトにコーヒーとパンを楽しんでもらう新スタイルで梅田初出店。約5種類から好みのコーヒー豆を選んでもらう「TODAY’S COFFEE」（590円）、ザクザク食感のクロワッサン「コルネッティ」（380円）などを提供する。リニューアルオープンするサラダボウル専門店「WithGreen（ウィズグリーン）」は、蒸し鶏やリンゴを使ったサラダ（1,220円～）やスモークチキンのシーザーサラダ（1,490円～）などを提供する。

　大丸梅田店食品担当者の内藤真光さんは「近隣で働くビジネスマンや観光客などがターゲット。日常使いだけでなく、お土産を買うためにも利用してもらえれば」と話す。

　営業時間は10時～20時（スターバックス リザーブカフェは7時～23時）。