「北海道スープカレーSuage（スアゲ）」が4月23日、ルクア大阪（大阪市北区梅田3）10階「ルクアダイニング」にオープンした。運営は「Suage Japan」（東京都渋谷区）。

木目を基調にした店内

　「北海道スープカレーSuage」は2007（平成19）年に北海道・札幌で創業し、道内を中心に店舗を展開する。同店は15店舗目で関西初出店。席数は、テーブル＝30席、カウンター＝10席。

　スープカレーメニューは11種類。具材は、ブランド鶏「桜姫鶏」やホタテ、自社農園で栽培する野菜など北海道産を中心に使う。食べやすいように串で刺し、注文ごとに素揚げして提供する。それぞれのメニューは、スープ3種類、6段階の辛さ（大辛、超辛は50円増し）、ライスの量（Lサイズは150円増し）を選べる。スープは、タマネギやトマトと10種類以上のスパイスを煮込んだ「Suageスープ」、サクラエビをベースにした「エビスープ」（200円増し）、不定期で入れ替わるという「今月のスープ」（同）を用意する。ライスは北海道産のブランド米「雪ごぜん」を使う。

　ドリンクは、「夕張メロンラッシー」、ブラジル原産の果実「ガラナ」を使った炭酸飲料（以上495円）、北海道産ビール「サッポロクラシック」（660円）などをそろえる。

　同社執行役員の草野賢亮さんは「野菜がまるごと入っているので、健康志向の人や女性の利用が多い。大阪で北海道のスープカレーを定着させていきたい」と話す。

　営業時間は11時～23時。