英国ラグジュアリーブランド「Asprey（アスプレイ）」とコラボレーションしたアフタヌーンティーが現在、ザ・リッツ・カールトン大阪（大阪市北区梅田2）1階「ザ・ロビーラウンジ」で提供されている。

温かい状態で提供するスコーン

　1781年に英・ミッチャムで創業し、英国王室御用達としても知られる同ブランド。ジュエリーやレザー、シルバーなどのラグジュアリーグッズを展開し、2011（平成23）年から同ホテル1階に店舗を構えている。

　「ブリティッシュアフタヌーンティー ウィズ アスプレイ」と銘打った同アフタヌーンティーは、スタンドに盛り付けるスイーツ6種類、セイボリー4種類に加え、プレーンとメープルピーカンのスコーン2種類を食べ放題で提供する。スコーンには、クロテッドクリーム、ゴートミルクとチェダーチーズを使ったクリームを添える。

　「アスプレイ」の世界観を表現したスイーツは、創業年を冠したレザーバッグ「1781 バケットハンドバッグ」からインスピレーションを得たという「クリーミーな緑茶パンナコッタと焙煎（ばいせん）米茶のジャンドゥーヤ」、「アスプレイ」のロゴのチョコレートをあしらった「スパイスが香るパンプキンとクリームチーズのムース カカオニブサブレ」など。セイボリーは、ロースハムやチェダーチーズを挟んだサンドイッチ、「トリュフ風味のミートパイ」などをそろえる。

　スイーツを手がけるエグゼクティブペストリーシェフのフレデリック・モローさんは「英国らしさを出すため、バターやクリーム、チーズなど乳製品を多く使った。クリやカボチャなど秋の味覚を使ったスイーツから秋の訪れを感じでほしい」と話す。

　提供時間は12時～19時。価格は8,500円（オリジナルカクテル付きは1万500円、グラスシャンパーニュ・お土産のマカロン3個付きは1万2,500円）。10月14日まで。