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中崎町のカフェが「紅茶尽くし」のアフタヌーンティー 紅茶専門店が考案

「紅茶尽くし」のアフタヌーンティー

「紅茶尽くし」のアフタヌーンティー

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 紅茶を使ったアフタヌーンティーが現在、「紅茶美人+Tea Beauty Plus」(大阪市北区中崎西2)で提供されている。

たき火の映像を流す店内

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 紅茶専門店に併設するカフェとして6月にオープンした同店。夏季はかき氷、冬季はアフタヌーンティーを提供する。夏季営業時は20~30代の女性を中心に来店があり、最大3時間半待ちの行列ができたという。

 全ての料理やデザートに紅茶を使ったアフタヌーンティー(3,500円、90分制)は、フレンチのコースをイメージした7品を特注したアフタヌーンティースタンドに盛り付けて提供する。枝豆のピューレや豆を入れミルクティーと合わせたスープや、紅茶オイルとトリュフ塩をかけた小柱とオクラのサラダ、飼料に紅茶の粉末を入れて飼育したカモ肉のロースを用意。デザートは、紅茶のシロップをかけるアールグレイシャーベットや紅茶の生クリームをトッピングしたクリームチーズケーキ、アールグレイのマカロンなどを用意する。

 ドリンクは、5種類の紅茶を試飲してもらい、フリーフローで提供する。アールグレイ、ピーチブレンド、アップルブレンド、ローズブレンド、ミルクティーを用意する。

 店長の西岡希美さんは「店内は、落ち着けるようにたき火の音と映像を流している。料理それぞれで異なった味の紅茶をゆったりと楽しんでもらい、魅力を知ってもらえたら」と話す。

 営業時間は11時~18時30分。火曜定休。来年2月までの提供を予定する。

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