スイーツとコーヒーの店「ちひろ菓子店焙煎（ばいせん）所」（大阪市福島区福島2）が8月10日、JR新福島駅近くにプレオープンした。

「ちひろ菓子店焙煎所」店舗外観

　スイーツインフルエンサー「スイーツレポーターちひろ」こと、染川ちひろさんが経営するスイーツ店。2019年7月に西大橋駅近くに1号店となる「ちひろ菓子店」（西区）を出店、フィナンシェやプリンなどで人気を博している。1号店では当初イートインスペースでケーキやかき氷なども提供していたが、コロナの影響で現在はテークアウトのみの提供。

　2号店となる「ちひろ菓子店焙煎所」は、なにわ筋に面した好立地で、朝日放送の斜め向かい。店舗ファサードや内装は黒と茶色を基調に高級感を出した。18坪の店内奥にキッチンを設けスイーツを製造する。現在は全てテークアウトのみでの提供だが、「オーダーメイドのテーブルと椅子が届き次第」（染川さん）、イートイン（6席）を開始し正式オープンする。

　「毎日3杯は飲むほどコーヒーも好き。お菓子に合うコーヒーを作りたい」と、店頭に焙煎機を設置し自家焙煎コーヒーを提供することにした。エチオピア産のコーヒー豆「ゲイシャ」を使ったフルーティな味わいが特徴で、自動ドリップマシンを導入し効率化も目指す。焙煎機ではアーモンドやカカオも焙煎できるため、スイーツにも焙煎したての食材を使うという。

　コーヒーはフィナンシェとセットにし500円で販売する。そのほか、「ちひろフィナンシェ（極上プレーン）」（300円）など各種フィナンシェ、「ピスタチオバスクチーズケーキ」（3,240円）、「カフェオレベース（無糖・微糖）」（830円）などを販売する。

　営業時間は10時～19時（10日・11日は11時～）。