第一興商（本社＝東京都品川区）は5月9日、「炭火串焼と九州焼酎 葱や田蔵（でんぞう）梅田店」（大阪市北区小松原町1、TEL 06-6360-6833）をオープンした。同業態の店舗としては、神戸北野坂店、渋谷道玄坂店に続き3店舗目の出店。

　席数は117席で、2人～24人まで対応するさまざまな個室が中心。店内は「スタイリッシュさ」「かっこよさ」をコンセプトに落ち着いた色調でまとめた。格子で仕切るやや開放的な個室や、仕切りやソファをベージュの布地で統一した個室のほか、「落ち着きすぎてしまわないよう、インパクトを出すために」（同社広報担当）と赤を基調にした空間などで、全席掘りごたつスタイル。団体予約が入った場合には、同店の入るビル「梅田パルビル」の8階も使用し、最大32人の宴会にも対応する。

　メニューは、炭火串焼きの「千住葱いかだ」（242円）、ネギを柔らかく煮た「名物 葱のとろとろ煮」（504円）、「たっぷり葱の塩焼きそば」（714円）など、白ネギや万能ネギを使った料理を中心に「素材を生かした和風創作料理」（同）を提供する。

　ドリンク類は全約120種類のうち、「森伊蔵」（1,680円）、「百年の孤独」（1,575円）、「村尾」（1,470円）、「魔王」（1,260円）、などの「プレミア焼酎」9種類を含む焼酎･泡盛約50種類を用意する。

　メーンターゲットは、20代後半～40代の男性ビジネスマンやOLを想定。担当者によると、「先にオープンした神戸北野坂店に比べ、男性グループの利用が目立ち、男性からの予約･問い合わせが多い」という。「ネギは比較的クセのある食材だが、女性にも受け入れられているようで、女性連れのお客様も多い」とも。客単価は3,800円を見込む。

　営業時間は17時～23時30分。

客席の一例（関連画像）炭火串焼と九州焼酎 葱や田蔵（ぐるなび）第一興商