タルタルソース専門店「タルタルマニア」（大阪市北区天神橋3）が、大阪・南森町にオープンして約1カ月がたった。

看板商品の「タルタルクリスピー」

　「タルタルをソースではなく、主役として楽しむ」をコンセプトにした同店。看板メニューは、タルタルソースそのものを味わえるように、約1年かけて開発したという「タルタルクリスピー」。注文を受けてから揚げる筒状のクリスピーコーンにタルタルソースを入れて提供する。

　大分産の卵、タマネギ、マヨネーズのプレーンなタルタルソースを入れた「タルプレーン」（280円）、ピリ辛味の「タル麻辣（マーラー）」、いぶりがっこが入った「タルがっこ」（以上300円）の3種類をそろえ、タルタルソース単品も販売する（300円～）。

　フードメニューは、宮崎・日南どりを使った「濃厚タルタルチキン南蛮」（5個、450円）をはじめ、米粉を配合したもっちりとしたバンズにフィッシュフライと卵を1個使ったタルタルソース、チーズを挟んだ「タルタルフィッシュバーガー」（650円）、ホットドッグにタルタルソースをたっぷりとのせた「タルタルたまごドック」（420円）も用意する。

　ドリンクメニューは、タルタルソースを食べた後味を「炭酸でさっぱりできるように」と用意した「レモンスカッシュ」（500円）や「ティーソーダ」（550円）のほか、コーヒー、アイスティー（以上450円）など。店に設けたベンチでイートインもできる。

　広報担当者は「タルタルクリスピーは、今までにはない新感覚のファストフード。全国のタルタルファンからSNSにコメントが寄せられる。タルタルファンを増やし、ファンと共にメニューや店を進化させていきたい」と意気込む。

　営業時間は11時30分～21時（緊急事態宣言中は20時まで）。