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ザ・リッツ・カールトン大阪で「マルシェ」-シェフのこだわり食材販売

シェフこだわりの食材を販売する「ザ・リッツ・カールトン マルシェ」

シェフこだわりの食材を販売する「ザ・リッツ・カールトン マルシェ」

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 ザ・リッツ・カールトン大阪(大阪市北区梅田2、TEL 06-6343-7000)で6月23日、「ザ・リッツ・カールトン マルシェ」が開催される。

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 今回で3回目となる同イベント。「ホテル直営レストランのシェフが日々使用するこだわりの食材を知っていただき、その味をご家庭でもお楽しみいただきたい」と企画し、「夏」をテーマに5階のバーエリア、レストランフロアの回廊、屋外の「シャンパンガーデン」で開催する。

 会場には、同ホテルのセミナー講師でシニア野菜ソムリエの関宏美さんが厳選した野菜が並ぶほか、レストランなどで使うオリーブオイルやチーズ、ワイン、紅茶などを展示販売。一部試食も用意する。

 これまでの同イベントでは「非日常食でおしゃれに食べられるパテやチーズ、有機野菜などがよく売れている」と広報の浜田理絵さん。レストラン利用客や宿泊客など、女性を中心に訪れる人が多いという。会場には食品のほか、フランス製バッグやクロス、花なども並び、約15店舗が出店。アコーディオン演奏も行われる。

 同日、各レストランでは毎年夏至に開催されるフランスの音楽祭「Fete de la musique」の30周年を記念し、館内各所で生演奏を披露。フランス料理「ラ・ベ」ではピアノと歌、中国料理「香桃(シャンタオ)」では古琴、日本料理「花筐(はながたみ)」では三味線と民謡、イタリア料理「スプレンディード」ではギターの演奏がそれぞれ行われる。

 マルシェの開催時間は、10時~13時、15時~18時。入場無料。雨天の場合は館内のみで開催。

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