「サマースイーツビュッフェ ～ムーミンのトロピカル・バカンス～」が6月4日、ヒルトン大阪（大阪市北区梅田1）2階「Folk Kitchen（フォルク キッチン）」で始まった。

ムーミン一家がパラソル下に隠れたシーンを再現したヨーグルトムースケーキ

　フィンランドの作家のトーベ・ヤンソンさんによる小説・絵本・コミックシリーズ「ムーミン」とコラボレーションする同企画。2回目の開催となる今回は、「ムーミン一家が南の島のビーチでバカンスを楽しむ」というコミックスストーリーをテーマにしたスイーツをそろえる。会場内は、水着でバカンスを楽しむムーミン一家のパネル、ヤシの木や貝殻のオブジェなどで飾り付ける。

　スイーツは21種類。ビーチでムーミンが貝拾いをするシーンを再現したオペラケーキ、パラソルの下にムーミン一家の尻が並んだヨーグルトムースケーキ、波に乗る「ニョロニョロ」たちをイメージしたムースケーキなど、作品の世界観を表したホールケーキを用意する。このほか、「スナフキン」の帽子をかたどったケーキ、「ムーミンパパ」のシルクハットとステッキをイメージしたチョコレートムース、ゼリーとナタデココを合わせたグラススイーツも用意する。

　セイボリーは8種類。マンゴーサルサソースをディップする白身魚のフライ、エビやレモンを使ったジェノベーゼパスタ、パイナップルフレーバーのポップコーンなど夏に旬を迎える食材を使ったフードをそろえる。

　スイーツを監修した同ホテルペストリーシェフの百田利治さんは「夏から秋への季節の移り変わりも感じられるよう、スイーツの中にはキャラメルやナッツなど香ばしい食材も忍ばせている。さっぱりと食べられるよう砂糖は控えめにしているので、いろいろなスイーツを楽しんでもらえれば」と話す。

　開催時間は15時～16時30分。料金は、木曜・金曜＝5,800円（4歳～11歳は2,900円）、土曜・日曜・祝日、8月13日～16日＝6,800円（同3,400円）。8月30日まで。