
「チャーハン専門店 KAGAYAKI」(大阪市北区末広町、TEL 050-5600-8153)が8月16日、大阪メトロ扇町駅近くにオープンした。運営はPW(北区)。
塩味ベースでシンプルな味付けの「KAGAYAKIチャーハン」
ライブ配信を活用し商品を販売する「ライブコマース」事業を手がける同社。社長の大山裕二さんが大のチャーハン好きということから、飲食店事業に進出した。店名は「米一粒一粒が輝くように」との思いを込めて付けたという。店舗面積は約18坪。席数は、カウンター=6席、テーブル=16席。
メニューはチャーハン15種類。一番人気だという「焼肉チャーハン」(950円)をはじめ、塩味ベースでシンプルな味付けの「KAGAYAKIチャーハン」(680円)、エビを入れ輪切りのレモンをのせた「レモンチャーハン」(900円)、「そぼろチャーハン」(810円)、「パクチーチャーハン」(800円)など。キムチ(150円)、納豆(150円)、チーズ(250円)など9種類のトッピングも用意する。
大山さんは「具材の中で特にネギにはこだわり、スタッフが毎朝市場で買い付けたものを使っている。さまざまな種類を用意したので好みのチャーハンを見つけてほしい」と話す。
ドリンクは、ビール(400円~)やレモンサワー(380円)、ハイボール(390円)などのアルコール、コーラやカルピス、オレンジジュースなどのソフトドリンク(各180円)などをそろえる。ディナー営業では、「居酒屋メニュー」として枝豆やキムチ(以上200円)、フライドポテト(400円)なども提供する。
営業時間はランチ=11時~15時、ディナー=18時~22時。日曜定休。