グランフロント大阪（大阪市北区大深町3）北館6階の養殖魚専門料理店「近大卒の魚と紀州の恵み 近畿大学水産研究所 大阪店」（TEL 06-6485-7103）で8月7日から、「近大産ウニ」と「近大産トコブシ」を使った新メニューを期間限定で提供する。