梅田の発酵料理店がみりんとみそを合わせたシロップのかき氷

「醗酵（はっこう）食堂 Hasshoku ヒルトンプラザイースト大阪店」（大阪市北区梅田1）が8月22日、発酵食品を使ったかき氷「みりん蜜と味噌（みそ）シロップの発酵ふわふわかき氷」の販売を始めた。