ホワイティうめだ（大阪市北区角田町）ノースモールに7月1日、焼き肉店「やきにく萬野」がオープンする。運営は萬野屋（大阪市天王寺区）。

「究極の1切れ×9種の贅沢な盛合せ」

　1999（平成11）年に大阪・桃谷に1号店を出店後、大阪市内に店舗を展開し、同店が10店舗目となる。提供する肉は、30カ月以上肥育した未経産雌牛の黒毛和牛。同社直営の工場で毎日、枝肉から骨を抜き、鮮度にこだわる。店舗面積は約85平方メートル。席数は、カウンター＝21席、テーブル＝16席。

　カウンター席には、1人1台の無煙ロースターを備える。2017（平成29）年にオープンしたルクア大阪店（梅田3）で初導入したところ、一人客でも来店しやすく、自分のペースで焼き肉を楽しめると好評という。コロナ禍に対応し、料理を大皿から取り分けるのではなく、一人前専用のメニューを強化した。

　部位ごとに一切れずつ盛り合わせた「究極の1切れ×9種の贅沢（ぜいたく）な盛合せ」（3,000円）「萬野屋の紅白8種盛合せ」（1,350円）をはじめ、「萬野屋シェフズサラダ」（550円）「萬野屋オードブルセット7種」（2,800円）「特製本当に旨（うま）い冷麺」（750円）などフードメニューは100種類以上そろえる。ドリンクは、生ビール（500円）、サワー7種（400円～）、ハイボール440円など約50種類。

　同店から100メートル南側に6月10日、精肉店「肉 まんのや」もオープンした。焼き肉店で提供する肉を卸値価格で販売する。和牛、ホルモンなどの肉類を約40種類、「コロッケ」（80円）「ハンバーグ」（400円）などの加工品を約20種類用意するほか、「萬野和牛 焼肉重」（1,300円）「萬野和牛 ステーキ2段重」（2,400円）などの弁当も6種類そろえる。

　菅野功専務は「焼き肉はグループでワイワイ食べるイメージだが、1人1皿ずつ提供する新しい焼き肉スタイルを楽しんでほしい。大阪梅田北ヤードなどの再開発で開業する商業施設にも出店していきたい」と意気込む。

　営業時間は11時～22時（大阪府、市の要請に従う）。