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大阪・福島の隠れカフェに「レインボーパフェ」 SNSで話題に、1日15食限定

レインボーパフェ

レインボーパフェ

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 大阪・福島にあるスイーツカフェ「Grow Level(グローレベル)」(大阪市福島区福島2、TEL 06-4256-6269)のメニュー「レインボーパフェ」が現在、SNSで話題になっている。運営はグローレベル(同)。

虹をモチーフにしたアイシングクッキーをトッピング

 ウェブ&フードコンサルティング会社の同社が主に夕方以降営業している隠れ家的カフェ。レインボーパフェは5月に販売を始めた。昼はフードコンサルティングを務めることもあって、はやりのSNS映えを意識して商品開発したという。

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 レインボーパフェは、上からピンク、赤、オレンジ、黄、緑、青、紫の7層で構成。高さは約20センチ。上の5層は、甘さ控えめのクリームチーズがベースで、イチゴ、木苺、マンゴー、レモン、メロンのフレーバー。最後には、さっぱりとした味わいが特徴のブルーハワイゼリー、ブドウゼリーが楽しめる。トッピングには、虹をモチーフにしたアイシングクッキーを用いた。価格は1,300円(小=1,000円)。

 同社のフードコンサルタントで、有名ホテルのパティシエ経験があるという加藤幸樹さんは「パフェの中には、スポンジケーキ、バニラアイス、タピオカも入っており、いろんな食感が楽しめる。見た目だけでなく味にもこだわった」と話し、「福島エリアで飲んだ後の〆スイーツとして、多くの人に来てもらえたら」と呼び掛ける。

 店舗面積は約30平方メートル。白とグレーを基調としたシンプルな店内に13席を用意。壁に掛かったアートは、スタッフが自作したという。

 営業時間は、火曜~金曜=17時~23時、土曜・第2、4日曜=11時~17時。月曜・第1・3日曜定休。