北海道発の冬季限定スイーツブランド「SNOWS（スノー）」の期間限定ショップが1月24日、大丸梅田店（大阪市北区梅田3）地下1階イベントスペースにオープンした。

新商品「スノーチップス」

　洋菓子ブランド「きのとや」などを運営する北海道コンフェクトグループ（札幌市）が手がける同ブランド。北海道・日高町の直営農場で育てた放牧牛乳を使ったチョコレート菓子をオンラインショップや各地の期間限定店でのみ販売する。大丸梅田店への出店は今回で3回目となる。前回に続き今回も、オープン前から行列する様子が見られた。

　商品は4種類。目玉は、今年1月13日から販売を始めた「スノーチップス」（1,080円）。小麦粉にチョコレートを練り込んだ生地を厚さ0.8ミリのチップ状にカットし揚げ焼きした後、ビターチョコレートを吹きかけ、細かく砕いたミルクチョコレートをまぶす。じか火焼きしたラングドシャーに「生ホワイトチョコレート」と「生ミルクチョコレート」をそれぞれ挟んだ「スノーサンド」は、ピンクの缶に詰めたバレンタイン期間限定缶（6個入り、1,566円）で用意。生トリュフチョコレート「スノーボール」（9個入り、1,485円）、版画家・大谷一良さんの作品「森の見る夢」の木々をモチーフにしたクランチチョコレート「森ノ木（黒）」（1,080円）もそろえる。

　同グループ広報担当者の小谷雪乃さんは「冬の放牧牛乳は脂肪分が高く濃厚で風味豊かな味わいになり、生チョコレートをより一層おいしく仕上げている」と話す。

　営業時間は10時～20時。2月14日まで。毎日8時30分から「時間帯別お並び券」を配布する。