ホワイティうめだ イーストモール新御堂に1月26日、ワイン＆タパス「Bouchon（ブション）」（大阪市北区堂山町、TEL 06-6313-1015）がオープンした。

店舗概観

　千日前の「ワイン居酒屋BOUCHON」、京橋の「ワインダイニング Bouchon」に続き3店舗目となる同店。酒蔵「長龍酒造」（奈良県）やワインのインポート事業も手掛ける飯田グループ（八尾市）の直営店。

　既存2店よりさらにカジュアルにし、「気軽にワインを飲んでもらいたい」と開いた同店。店舗面積は24坪で、スタンディングで50人を収容できる。カウンター席10席を設け、希望者には折り畳み椅子も用意する。内装は「スペインの田舎でおじいちゃんが昼間から飲んでいるような、どこか古くてどこか新しい空間」をイメージし、木をベースに仕上げた。

　店内には、赤・白・スパークリングワイン計35種を常備。現在は、ハウスワイン（赤・白）を250円で提供している。「普段はボトルでしか出ないようなシャブリ（680円）やシャンベルタン（880円）もグラスで提供している」と北川真一店長。中には個性的なワインもそろえ、「飲みづらいと思うかもしれないが、面白いラインアップにした」という。ワインメニューは随時変更していくという。

　フードメニューは、「紫キャベツと鶏肉 クルミのサラダ」（280円）、「ボロニアソーセージのレモンマリネ」（390円）、「牛スジ赤ワイン煮込み」（500円）などの小皿料理、パスタ、ピザなどを用意。「国産生ハムてんこ盛り（580円）がおすすめ」と北川さん。ハウスワイン3杯、おつまみ2品をセットにした「1000ベロセット」の注文客も多いという。客単価は1,800円程度。

　営業時間は16時～23時。