梅田 蔦屋書店（大阪市北区梅田3）内に3月4日、棒付きアイス専門店「PALETAS（パレタス）」が期間限定オープンする。

神奈川県鎌倉市の1号店店内

　メキシコ生まれの棒付きアイス「パレタ」を参考に、色鮮やかなアイスキャンディーを販売する同店。着色料を一切使わない代わりに、果汁やジェラート、ヨーグルトなどに冷凍果実を氷漬けして彩りを出す。

　年間通じての一番人気は「ミックスイースト」（480円）。果汁ベースのさっぱりとした味が特徴で、果実が5種類入っている。売れ筋は季節で変動し、春には「イチゴミルク」（500円）の人気が高い。既存店では冬季に約30種類、夏季に20～25種類を販売している。

　新店の場所は、カフェ「ル・ガラージュ」の隣接区画。開業時は既存店の人気上位18種類を販売し、季節の節目で随時商品を入れ替える。店舗周辺には10席程度の座席も用意する。

　1号店は2013年8月に開いた鎌倉店（神奈川県）で、現在は常設で計5店を展開。2014年4月に吉祥寺店（東京都）をオープンしたのをきっかけに、口コミやSNSで「見た目がかわいい」と評判になった。添加物を使わない健康志向が支持され、若年層以外にもファンを広げた。

　運営するジャパンパレタス（神奈川県鎌倉市）は、ロート製薬の子会社。アイス製造には、製薬にも用いる衛生基準を採用しているという。

　蔦屋書店を運営するカルチュア・コンビニエンス・クラブは、今回の限定出店で書籍と同店の相性がよければ、他店への導入も検討する。

　営業時間は11時～21時。5月31日まで。