株式会社HOPE（本社：大阪府松原市、代表：冨岡 春希）が運営する、うな希゛希々花（ののは）は「こだわりの鰻をもっとカジュアルに」とリーズナブルな価格でニホンウナギを提供。「大切な人のお祝いが出来る鰻屋さん」をひとつのテーマとし、展開するハピネスシリーズが好評。金箔を使用した華やかなうな重のラインナップを揃える。鰻屋さんのイメージを覆すスタイリッシュなロゴデザインを使用し、観葉植物やフラワーギフトを店内販売するなど、業界全体に新しい風を吹き込む。





「1,500円で大阪府内800万人を魅了する」　NONOHA MISSION


「うな希゛希々花」は2024年1月にオープンした1号店となる松原店とは店内イメージも異なり、和モダンを感じさせるクラシックな空間とこだわりの鰻をお客様に提供します。紅葉と紫陽花を中心に展開する圧巻のSTYLISM庭園を眺めながら、鰻を楽しんでいただけるPREMIUMカウンター席は当店人気の特等席となっている。テーブル席と落ち着いた個室席もあり、季節で表情を変えるスタイリッシュな日本庭園を楽しむことが出来る。また、お客様のご要望に応じてお庭造りのご提案をすることが出来るなど、自身の得意分野を存分に活かし、店内で庭園受注を可能とした。観葉植物やフラワーギフトを店内販売し、松原店同様「鰻×フラワーギフト」既存の鰻屋さんのあり方に捉われない全く新しい鰻屋さんのスタイルを加速させている。








高品質なニホンウナギをリーズナブルな価格でご提供


家族や友人同士など、幅広い世代が「鰻をもっとカジュアルに」楽しめるような価格設定と店内の雰囲気にこだわった。厳密な検査を通過した高品質なニホンウナギを使用し、黄金比で創ったこだわりのタレと絡み合う。関東風でふっくらと焼き上げた仕上がりでリピーター多数。ISO9001認証・9001認証・ISO22000・食品安全管理認証・HACCP品質管理認証





・「黄金比で創る希々花こだわりの秘伝タレ」
「口に運んだ瞬間、笑顔になるタレを作りたい」そんな希々花のわがままな要望から職人監修で創り上げたこだわりのタレ。コクと深みがありながら、食べた後にはあっさりとした味わいに仕上げました。

・「ののはの雫」好評発売中
五つ星お米マイスター監修のオリジナルブレンド米。
程よい弾力と甘みがあり、鰻本来の旨味を引き立てます。
1Kg：700円
3Kg：2,050円
5Kg：3,300円

・「希々花の卵」
金剛山の湧き水を飲んで育った生後200～400の若鶏から産まれたオリジナル無洗卵。
1ケース/30個入：3000円(+送料)

10個単位の販売も可能、店内ではトッピングで人気。

・世界が認めたスパイス「紀州の臼挽き粉山椒」取扱店
山椒本来の柑橘系の香りが鮮やかに残る一度食べると止まらない本格山椒。
店内トッピング1g：100円


人の幸せを祝う、希々花のハピネスシリーズを全国に広めたい






リーズナブルな鰻とフラワーギフトを中心に展開するうな希゛希々花では「お祝い」にテーマを置きながら、「お祝いの日」や「特別な日」に行きたくなるようなお店作りを進めてきた。オープン当初から、金箔を使用したハピネスシリーズ、特に誕生日を祝うことの出来る「希々花バースデイ重（商標登録申請中）」の注文が絶えなかった。お客様からテイクアウトでのご要望が多く、自宅でお祝いが出来る商品作りは出来ないかと計画。「貰っても嬉しい、贈っても嬉しいが大前提」を合言葉に企画運営部を中心にアイデア出し。自宅でみんなハピネスになれるお得なセットが登場。「ハピネス」喜びや幸せが分かり易く伝わり、聞き馴染みのある言葉通り、「貰って幸せ・贈って幸せ」を感じるギフトセットに今年の母の日は注文が殺到した。

【希々花 バースデイ重】
￥3,900円（税込）

【希々花 ありがとう重】
￥3,900円（税込）
※いずれも商標登録申請中

【希々花 ハピネスセット】
１. 希々花重（金箔付き）
２. オリジナルフラワーギフト
３. ガラス花瓶
４. メッセージカード
５. ありがとうシール
６. ギフト専用BOX入り
（並）￥3,950円（税込）
（上）￥4,450円（税込）

1号店となる松原店オープン当初より、多くのお客様から愛されている希々花のハピネスシリーズ。店内では沢山の節目を祝うシーンを見届けることが出来た。希々花のうな重を通じて、人の幸せに携わることが出来た実感がある。中百舌鳥店も同様で沢山の人の幸せに携わりたい。希々花のハピネスシリーズの感動あるシーンを全国のお客様に届けたい。「うな希゛希々花」を運営する株式会社HOPEはフランチャイズ事業を通じて、人の幸せを祝う思いに共感いただけるフランチャイズオーナー様を募集しております。


うな希゛希々花（ののは）について


「うな希゛希々花」は「お祝いには希々花の鰻を」新しい文化を作ること掲げ、こだわりのニホンウナギとフラワーギフトに出会えるお店を大阪府松原市に第1号店をオープンさせた。既存の鰻屋さんのイメージを払拭させるようなリーズナブルな価格設定と、フラワーギフトの店内販売を確立し、幅広いお客様にお越しいただき、地域に愛され、応援されるお店作りを目指す。

【うな希゛希々花 代表：冨岡 春希 コメント】
常日頃、沢山のお客様に御贔屓にしていただき誠に感謝しております。
おかげさまで今年1月にオープンした松原店に続き、2号店となる中百舌鳥店をオープンすることになりました。
和モダンを感じさせるクラシックな店内では、季節で表情を変える自慢のSTYLISM庭園を眺めながら、鰻を楽しんでいただける贅沢空間をご提供いたします。また、お客様のご要望に応じて高いデザイン力とご予算以上のお庭のご提案をさせていただきます。

「鰻×フラワーギフト」をより具体的に表現することの出来る中百舌鳥店では、新たに観葉植物の店内販売を実施するなど、鰻屋さん本来のイメージにある既成概念に捉われない新たな発想でこれからも様々な取り組みにチャレンジしていきます。

ご来店いただいたお客様が、「もう一度来たい」と感じるような空間価値のご提供を実現し、地域に応援され、愛されるお店作りをお約束します。また新たなスタッフを迎え入れ、日々力強く育っていく希々花にご期待ください。

【店舗情報】
うな希゛希々花 中百舌鳥店
電話：090-3350-2508
住所：〒591-8031 大阪府堺市北区百舌鳥梅北町５丁17
営業時間： 11:00～14:00 / 17:00～20:00
定休日：火曜日
座席数：25席
アクセス：
・南海高野線「百舌鳥八幡駅」より徒歩5分
・南海高野線「中百舌鳥」より徒歩9分
・大阪メトロ御堂筋線「なかもず駅」より徒歩10分
SNS(インスタグラム)：https://www.instagram.com/unagi_nonoha_nakamozu/

うな希゛希々花 松原店
電話：070-4080-2508
住所：〒580-0014 大阪府松原市岡2丁目6番18号
アクセス：
・近鉄南大阪線河内松原駅よりお車で６分
・大型ホームセンター ハンズマン 松原店より徒歩５分
営業時間： 11:00～14:00 / 17:00～20:00
定休日：火曜日
座席数：16席
SNS(インスタグラム)：https://www.instagram.com/unagi_nonoha/

【うな希゛希々花(ののは) 公式HP】
https://unagi-nonoha.hope-77.jp/


株式会社HOPEについて



【会社概要】
社名：株式会社HOPE
本社所在地：〒580-0014　大阪府松原市岡2丁目6番18号
代表取締役：冨岡　春希
事業内容： 飲食事業