ビアバー「YEBISU BAR（ヱビスバー）」が12月15日、リンクス梅田（大阪市北区大深町）1階にオープンした。運営はサッポロライオン（東京都中央区）。

ビアカクテルを開発した支配人の堀江周平さん

　たる生で提供するヱビスビール5種類と、ビールとの相性を考えたフードを提供する同店。2009（平成21）年、東京・銀座に1号店を出店し、全国に26店舗を展開。大阪府内4店舗目となるリンクス梅田店は、ブランドカラーのえんじ色を基調とした店内に、カウンター10席、テーブル38席を設ける。店舗面積は約100平方メートル。

　ビールは約10種類。「ヱビスビール」「ヱビスプレミアムブラック」「琥珀（こはく）ヱビス プレミアムアンバー」「ヱビス プレミアムエール」（以上682円～）、「ヱビスマイスター」（814円～）、ヱビスビールとヱビスプレミアムブラックを1対1でブレンドした「50/50（フィフティ フィフティ）」（682円）、ヱビスマイスターにヱビスプレミアムブラックの泡を注いだ「カーテンコール」（814円）などを用意。「ヱビス プレミアムエール」にひやしあめを合わせた「祭囃子（ばやし）」（792円）、明治生まれのサイダー「リボンシトロン」とヱビスビールを合わせブルーに仕上げた「中之島ブルー」（770円）のビアカクテル2種類を店舗限定で用意する。

　フードは50種類以上。生地に豆腐を使った「お出汁（だし）で食べる“お豆腐たこ焼き”」（748円）や錦糸卵をのせた「黒豚焼売」（396円）、鉄板で提供する「YEBISUBARのふわとろネギ焼き」（1,188円）など店舗限定メニューも用意する。タイをかたどった「ゑびす様の“めでた鯛”大判かまぼこ」（814円）や「真鯛のフィッシュ＆チップス」（1,023円）など、ヱビスビールのキャラクター「えびすさま」が持つタイにちなんだつまみもそろえる。

　同店支配人の堀江周平さんは「注ぎたてのたる生ビールとフードのマリアージュを思う存分楽しめる店舗になっている。異なる種類のものをブレンドしたものからビアカクテルまで、さまざまな楽しみ方でビールのおいしさを知ってもらえたら」と話す。

　営業時間は11時～23時。