まぜそば専門店「世界一暇なまぜそば屋」（大阪市福島区福島7）が7月10日、JR福島駅近くに期間限定でオープンした。運営はUNCHI（淀川区）。

ゆずを利かせた「Yellow John」

　ラーメン店「人類みな麺類」「くそオヤジ最後のひとふり」などを手がける同社が、中之島のラーメン店「世界一暇なラーメン屋」（大阪市北区中之島3）の姉妹店としてオープンする同店。店舗面積は約40坪。席数はカウンター10席。9月30日まで期間限定で営業する。

　フードメニューは2種類。ゆずを利かせたしょうゆベースのたれに全粒粉配合の中太麺を絡め、大判チャーシューと鶏チャーシューをのせた「Yellow John」（930円）と魚介風味の「Brown Tom」（880円）を用意する。麺を食べ終わった後に提供するご飯と梅昆布茶は残ったつけ汁にまぜ、お茶漬けとして味わってもらう。

　ドリンクは「東京ホワイト」や「東京ブロンド」、サンショウを使った「馨和KAGUWA Rouge」（以上500円）など、まぜそばとの相性を考えたクラフトビール6種類をそろえる。

　同社社長の松村貴大さんは「今後は、席数とまぜそばの種類を増やすなど店を改良する予定。期間限定のまぜそばと、それに合うクラフトビールをぜひ味わってほしい」と話す。

　営業時間は、12時～15時、18時～21時。