「Indulge in Silver（インダルジ・イン・シルバー）」ホリデースイーツビュッフェが現在、コンラッド大阪（大阪市北区中之島3）40階「アトモス・ダイニング」で開催されている。

花型にクリームを絞ったタルト

　「シルバー」をテーマに英語で「好きなものに溺れる」を意味するという「Indulge（インダルジ）」を掲げる同企画。銀やグレー、白・黒を基調に配色したスイーツを、ミラーボールや白いファーで装飾した会場に並べ、「大人の楽しむスタイリッシュなスイーツビュッフェ」を演出する。

　スイーツは約20種類を用意する。グレーと白のチョコレートや銀箔（ぎんぱく）で装飾した「シルバーブッシュ・ド・ノエルトンカ豆クリーム」、ニュージーランドのスイーツ「パブロバ」をモンブラン風に仕上げたケーキなど、ホリデーシーズンのアレンジスイーツを提供する。このほか、グレーと白色のクリームを花型に絞り「アラザン」を振りかけたタルト、グレーのチョコレートでキューブ型にコーティングしたパウンドケーキ、竹炭で黒く色づけたマカロンなどもそろえる。

　総菜系の「セイボリー」は約10種類。サツマイモや芽キャベツのチーズフォンデュ、ウィーン風フライドチキン「バックヘンデル」などのクリスマスメニューに加え、黒ゴマを使った「黒いサンドイッチ」、タラとジャガイモのキューブ型ペーストなど、モノトーンカラーにまとめた一品を用意する。

　スイーツメニューを監修した、エグゼクティブ・ペストリーシェフのデービット・キャンベルさんは「それぞれの食感や味などに変化をつけ、食べ飽きないよう考案した。目で見て楽しみながら味わってもらえれば」と話す。

　提供時間は、14時30分～16時30分（120分制）、12月23日～25日と12月31日～1月3日＝15時30分～17時（90分制）。料金は、大人＝6,900円、子ども＝3,450円（12月23日～25日は、大人＝8,500円、子ども＝4,250円）。来年1月12日まで。