スープ専門店「PIETRO A DAY SOUP SHOP&CAFE（ピエトロアデイスープショップアンドカフェ）」が7月15日、グランフロント大阪（大阪市北区大深町）うめきた広場地下1階にオープンした。

グランフロント大阪うめきた広場地下1階にある店舗

　同店は、ドレッシングやパスタソースを販売するピエトロ（福岡県）が2019（平成31）年4月に立ち上げたスープ専門店。現在、福岡や横浜、名古屋に店舗を展開し、同店が4店舗目で関西には初出店となる。同社が運営するレストランのシェフがメニューを監修し、季節ごとに15～20種類のスープを用意する。レトルトパックのスープの販売のほか、カウンター＝6席、テーブル＝8席のカフェも併設する。店舗面積は約60平方メートル。

　カフェでは、スープをメインにしたフードとデザートを各4種類、ドリンクを9種類用意。おかわり自由のサラダが付く「PIETRO A DAYセット」（1,078円）は、5・6種類のスープから2種類とフォカッチャ、石窯（がま）バケット、雑穀ごはんからサイドメニュー1つを選べる。季節のポタージュスープに泡立てたミルクを乗せた「スープラテ」（528円）、同店限定メニューでタコやイカ、エビ、ズッキーニが入った具だくさんの「にぎやかな街のSOUP たこと彩り野菜の大阪風ブイヤベース」（693円）のほか、「かぼちゃのブリュレフレンチトースト」（572円）などもある。週末限定で提供する「贅沢（ぜいたく）チーズのデミグラスシチューグラタン」（1,353円）も用意。ほとんどのメニューは、テークアウトに対応する。

　ショップでは、レトルトスープのほか、同ブランドオリジナルの食器や「ピエトロ」のドレッシングやパスタソース、シェフのキャラクター「ピエトロおじさん」がプリントされたTシャツ（3,850円）などの商品をそろえる。ギフトボックス（220円～）や風呂敷（550円）による包装も受け付け、贈り物や手土産にも利用できる。

　同ブランドの開発から携わった岡野順子さんは「レストランとして創業したために『工場を大きな厨房（ちゅうぼう）』に位置付けてスープは小ロットの手作りで仕込んできた。大阪の方にスープで手軽においしく、栄養を取ってほしい」と呼び掛ける。

　営業時間は10時～22時（現在は11時～20時の時短営業）。価格は全てイートイン価格。