点心料理店「鼎泰豐（ディンタイフォン）」（TEL 06-6151-1477）が6月30日、ルクア大阪（大阪市北区梅田3）10階「ルクアダイニング」内にオープンした。

ルクア大阪店限定メニューの「バジル小籠包」

　1958（昭和33）年に台湾・台北で食用油を取り扱う油問屋として創業。1972（昭和47）年に小籠包（ショウロンポウ）を看板メニューに、点心料理の販売を開始した。1993（平成5）年には、ニューヨークタイムズ紙で「世界の人気レストラン10店」の一つに選ばれている。現在、世界各国で160店舗以上を展開し、日本では20店舗以上を運営。関西では、なんばや京都などに店を構え、同店が関西4店舗目となる。

　104坪の店内は、席数が全135席。JR大阪駅のホームを見下ろすことができる席を用意するほか、パーテーションで仕切ることができる個室も用意し、多様な使い方を推奨している。ターゲットは、同館の客層に合わせ20代～30代に据える。客単価は、昼＝1,600円、夜＝2,500円。

　同店名物という「小籠包」は、点心師が一つ一つ包み上げるメニュー。生地は手作りで、スープや具材が透けて見えるほど薄く仕上げる。メニューは、「トリュフ入り小籠包」（4個＝1,980円、6個＝2,970円）や、「ずわい蟹入り小籠包」（4個＝924円、6個＝1,386円）など、客の好みに合わせて常時7種類を用意。ルクア大阪店限定メニューとして「バジル小籠包」（4個＝880円、6個＝1,320円）も提供する。

　小籠包以外にも、ギョーザやシューマイ、チャーハンなどの料理を約80種類用意。「ルクア大阪店限定 おすすめセット」として、冷製鶏スープ麺や冷製トマト乾伴麺が小籠包とセットになったメニューも2種類提案する。ドリンクは、「鼎泰豐ハイボール」（693円）や「台湾ビール（小瓶）」（704円）など約30種類を用意した。

　ルクア大阪店マネジャーの徳永和子さんは「明るく元気なスタッフが、熱々の小籠包を提供する。ルクア大阪店限定の『バジル小籠包』もぜひ楽しんでもらえたら」と話す。

　営業時間は11時～23時。新型コロナウイルスの影響による営業時間の変動に注意が必要。