アフタヌーンビュッフェ「サマー ドルチェ リモーネ」が現在、ザ・リッツ・カールトン大阪（大阪市北区梅田2、TEL 06-6343-7020）1階イタリア料理店「スプレンディード」で開催されている。

10種類のメニューが楽しめる3段スタンドとウエルカムドリンク

　3段スタンドとビュッフェ台に並ぶスイーツとセイボリーの両方を楽しめる同ホテルオリジナルの「アフタヌーンビュッフェスタイル」で展開。今回は、「南イタリアの夏」をイメージしたメニューを用意する。会場にはレモンや植物による装飾を施し、「まるでイタリア旅行に来たような気分」を演出したという。

　ウエルカムドリンクには「レモネード」を提供。10種類のメニューを盛り合わせた3段スタンドで「ロリポッププラリネ ピスタチオ＆レモンガナッシュ」、「ピスタチオとラズベリーのフレッシュケーキ」などのスイーツや「グリーンガスパチョ バジルソース」、「フォカッチャ スモークサーモン ヘーゼルナッツ」などのセイボリーを提供する。

　ビュッフェ台には、レモンクリームを詰め込んだカンノーリやレモンシュークリームなどのレモンを使ったスイーツを用意。ティラミスやアマレッティビスケットなどのイタリアの伝統的なスイーツもそろえる。セイボリーには「フィッシュバーガー」や「クリームチーズとピスタチオのタルテレッタ」など夏らしいイタリアンメニューをラインアップ。その日予約を受け付けた人数によっては、ビュッフェ台に並べずカートに載せてテーブルを巡回する場合もある。

　テーブルサーブのデザートには、バーナーで仕上げる「レモンメレンゲパイ」を用意。上から、レモン、オレンジ、ライムの3種類から好みの皮をすりおろす演出もあり、かんきつ類の香りも併せて楽しめる。パスタ「フジッリ アーモンドピストー」も個別で提供する。ドリンクは、5種類から選べる紅茶やコーヒーなど10種類を用意する。価格は、大人＝6,000円～。小学生＝3,000円～。90分制。

　提供時間は14時～17時。8月31日まで。