ストロベリーを使ったスイーツビュッフェが1月15日、コンラッド大阪（大阪市北区中之島3）40階の「アトモス・ダイニング」で始まる。

エグゼクティブペストリーシェフのジミー・ブーレイさん

　「『Travel 4 Strawberries』～世界を旅するストロベリースイーツビュッフェ～」は、ストロベリーを使った4つの国のスイーツとセイボリーを月替わりで提供し、「世界のスイーツで少しでも旅行気分を味わってほしい」と企画。月替わりで提供メニューを変えるビュッフェは、初めての試みという。

　1月は、エグゼクティブペストリーシェフのジミー・ブーレイさんの出身地であるフランス、2月はイタリア、3月は韓国、4月はインドネシア・バリを予定する。ジミーさん一番のお薦めだというミルフィーユをはじめ、タルト、マカロンなど10種類のストロベリースイーツに、月替わりで各国のストロベリースイーツとセイボリーを、約10種類ずつ加えて提供する。

　1月は、フランス発祥のケーキ「オペラ」をストロベリーでアレンジした「ストロベリーオペラ」、ブルターニュ地方の伝統菓子「クイニーアマンとストロベリージャム」、ストロベリーのコンポートを入れたピスタチオムースの表面をフランス国旗カラーで彩った「フランス国旗ストロベリーアントルメ」などのスイーツや、「キッシュロレーヌ」「ニンジンのポタージュ」「リエット」などのセイボリーを用意。

　ジミーさんは「今回、アジアのスイーツに初挑戦した。メニューが変わるので、何度訪れても楽しんでいただけるはず」と自信を見せる。利用ごとにスタンプを押す「スイーツパスポート」を発行し、4つのスタンプ集めた人から抽選で4カ国にある系列ホテルの宿泊券が当たるキャンペーンも行う。

　入店時の手指消毒、各テーブルに消毒液や、ビュッフェ台に飛沫（まつ）防止ガードの設置、ビュッフェの料理を取る際はマスクと手袋の着用など、新型コロナウイルス対策を講じる。

　開催時間は、平日＝15時～17時、土曜・日曜・祝日＝14時30分～18時（90分、2部制）。料金は、平日＝大人6,199円、子ども（6歳～12歳）3,099円、土曜・日曜・祝日＝大人6,705円、子ども3,352円（いずれも5歳以下無料）。1月中は、金曜・土曜・日曜のみの開催（2月以降は、新型コロナ感染状況により変更あり）。4月25日まで。