日本ミシュランタイヤ（東京都新宿区）は10月9日、「ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取 2019」刊行に先立ち、掲載店を発表した。梅田エリアでは、北新地の日本料理店「弧柳（こりゅう）」（北区堂島1）が今回も「三つ星」を獲得したほか、新たに8店が「一つ星」、9店が「ビブグルマン」の評価を受けた。

　掲載する飲食店は大阪209店、京都200店、鳥取76店の計485店。うち209店に星が付いた。大阪は、三つ星4店、二つ星16店、一つ星79店、ビブグルマン110店。

　三つ星（そのために旅行する価値のある卓越した料理）の評価を受けた弧柳は、なにわ伝統料理を継承し、大阪の食文化を担う料理を提供している。今回で8年連続の三つ星獲得を果たした。

　梅田エリアで一つ星（近くに訪れたら行く価値のある優れた料理）に初選出されたのは、日本料理「なにわ料理 有」（東天満1）、同「老松 ひさ乃」（西天満4）、すし「鮨ろく」（同）、イタリア料理「ピ・グレコ」（同）、フランス料理「プリュンヌ」（芝田1）、焼鳥「焼鳥市松」（堂島1）、イタリア料理「ラ カーザ トム クリオーザ」（同）、フランス料理「リエゾン」（福島区福島3）。

　ビブグルマン（5,000円以下で、価格以上の満足感が得られる料理）には、穴子料理「穴子家 NORESORE」（福島区福島5）、うどん「うどん屋 きすけ」（鶴野町4）、日本料理「御料理うえの」（曽根崎新地1）、カレー「ガネーシュN」（天神橋1）、餃子「餃子 立山」（大淀南1）、居酒屋「酒肆 門（しゅし もん）」（曾根崎2）、ラーメン「中華そば 無限」（福島区海老江5）、餃子「天平（てんぺい）」（曾根崎新地1）、日本料理「和み酒 仁」（堂島1）が初めて選ばれた。

　「ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取 2019」は10月12日刊行。価格は3,240円。