「ずんだ茶寮」が12月17日、阪神梅田本店（大阪市北区梅田1）1階スイーツファームにオープンした。

「ずんだ餅」などずんだあんを使ったスイーツが並ぶ

　「ずんだ茶寮」は、仙台銘菓「萩（はぎ）の月」を製造・販売する菓匠三全（仙台市青葉区）が手がける、枝豆をすりつぶし砂糖を混ぜた仙台の名物「ずんだあん」を使った和洋菓子の販売店。2001（平成13）年12月、仙台駅に1号店をオープンし、宮城、埼玉、東京に約10店舗を展開している。阪神梅田本店への出店理由について、ずんだ茶寮の鳥越由佳さんは「『食の阪神』として知られ、『ずんだ』の認知度を上げていくにはぴったりな場所」と話す。

　看板商品は、バニラベースのシェイクにずんだをブレンドした粒々の食感が特徴という「ずんだシェイク」（421円～）。宮城のもち米品種「ミヤコガネ」で作った餅にずんだあんを絡めた「ずんだ餅」（5個入り961円）、ずんだあんにバターをブレンドしてパンに塗るなどのアレンジを楽しんでもらう「ずんだあんバター」（481円）、バター入りの生地でずんだを包んで焼いた「ずんだフィナンシェ」（6個入り1,401円）などをそろえる。

　鳥越さんは「スイーツに使う枝豆は、味も香りも強く風味豊かな物を特に選んでいる。ずんだの魅力をより多くの人に届けられたら」と話す。

　営業時間は10時～20時。