カフェレストラン「NATURAL TABLE（ナチュラルテーブル）」（大阪市北区中崎西2）が2月1日、梅田にオープンした。

野菜を多く取り入れたランチセット

　宿泊事業、食品や食器などのオンライン販売事業を展開する「INOVE STYLE」（中央区）の新業態。「ココロとカラダの栄養となる食事」をコンセプトに、野菜を多く取り入れたメニューを用意する。店舗面積は約230平方メートル。席数は65席。

　ランチタイム（11時～14時）は、メイン料理にミニサラダ、季節のスープ、パンかライス、ドリンクを付けたセットメニュー（1,650円）を用意。選べるメイン料理は、店内で手作りするマヨネーズを使う「有機野菜と鶏胸肉 自家製マヨネーズのサラダ」、「若鶏のグリル ジャガイモロースト添え」、「白身魚のムニエル パプリカとアメリケーヌのソース」、「ジャガイモのグラタン チーズと濃厚なデミグラスソース」の4種類を用意する。

　ディナーは、約30種類のアラカルトメニューにドリンク飲み放題を付けたコース（5,500円）を用意。中田優力料理長のお薦めメニューは、低温圧搾した菜種油とオリーブオイルをブレンドして使う「アヒージョ」（2種、1,100円）と、エビの殻から取っただしをソースに使う「自家製アメリケーヌと軽いクリームソースのフィットチーネ」（1,980円）という。

　終日、カフェ営業も行う（デザートの提供は14時～）。上白糖ではなく、きび糖を使う「クレームブリュレ」「パンナコッタ」（以上550円）には、ラングドシャとギモーブを添える。ドリンクは、コーヒーや紅茶など約15種類（550円～）をそろえる。

　山口潤社長は「3年ほど前にアレルギー症を患ったが、食事の改善で症状が回復したことをきっかけに『食』について関心を持ち始めた。素材を生かした調理法の料理を食べてもらい、心身ともに健康的になるお手伝いができたら」と話す。

　営業時間は11時～22時。