英国のシューズブランド「マノロ ブラニク」とコラボレーションしたアフタヌーンティーが現在、ザ・リッツ・カールトン大阪(大阪市北区梅田2)1階「ザ・ロビーラウンジ」で提供されている。
「マノロ ブラニク」の世界観を表現したというスイーツプレート
「クリスマスアフタヌーンティー “マノロ ブラニク クラフタヌーンティー”」と銘打った同アフタヌーンティー。シューズデザイナー、マノロ・ブラニクさんによる監修の下、赤や緑を基調にしたスイーツ6種やセイボリー4種、スコーン2種をスタンドで提供する。価格は6,900円。グラスシャンパンとマカロンギフト付きのセット(1万1,000円)も用意する。
スイーツは、リボン使いが特徴的な緑色のハイヒール「Tarquinius(タルクィニウス)」を描いたチョコプレートをのせた抹茶パウンドケーキや、同ブランドを象徴するデザインの一つ「ポルカドット(水玉模様)」をイメージしアラザンでデコレーションしたムースケーキなどを用意。オーナメントをかたどったムースをのせたグラスデザートなどクリスマスをイメージしたスイーツもそろえる。スコーンは、バニラと抹茶の2種類の味を用意する。
セイボリーは、アスパラガスやチーズ、トマトのピクルスなどをのせたタルトやサーモンのマリネを包んだロールサンド、エビやタマネギのマリネを挟んだミニバーガーなどを用意する。
ドリンクは、紅茶やコーヒーなど6種類をフリーフローで提供。紅茶は、シナモンをブレンドしたクリスマス限定の「ホリデーシトラス」をはじめ、同ホテルオリジナルブレンドティー、ロイヤルミルクティーなどをそろえる。
同ホテルペストリースーシェフのエリオット・スタデンさんは「『マノロ ブラニク』から受けたインスピレーションをスイーツで表現した。クリスマスも意識した色合いでまとめているので、見た目と味の両方を楽しんでもらえれば」と話す。
提供時間は12時~19時。12月21日まで。26日にも提供する。