福岡・博多発祥の天ぷら専門店「博多天ぷら たかお」（TEL 06-6151-1324）が6月7日、ルクア大阪（大阪市北区梅田3）10階「ルクアダイニング」内にオープンした。運営は弘商（福岡県福岡市）。

目玉メニューの「たかお定食」

　現在、福岡や沖縄、神奈川など全国で16店舗を展開しており、同店は17店目で関西初出店。黒を基調にしたシックな店内に34席を設ける。客単価は、昼＝1,000円、夜＝2,000円で、幅広い層の客を見込む。

　天ぷらは「揚げたて熱々」の状態で、机上のトレーに数回に分けて提供する。生食用のキャノーラ油を使い、食後に胃がもたれない後味が特徴。野菜は国産を使い、魚介類は北海道産を採用する。オリジナルの天つゆに付けて食べることを勧める。机上には「わさび塩」や「柚子（ゆず）ペッパー」なども用意され、「味変」も楽しめる。

　メニューは6種類の定食を中心に展開。目玉は、豚肉、エビ、魚介2種類、野菜3種類の天ぷらを楽しめる「たかお定食」（1,100円）。店長の高城健一さんは「対島産生け締めの大穴子を1尾丸ごと味わえる『対島産活〆（いけじめ）の大穴子天定食』（2,200円）もインパクトがあって人気」と薦める。そのほか、単品の天ぷらや、天丼など約35種類のメニューを用意。同社の商品「国産昆布明太子（めんたいこ）」や、毎朝店舗で漬け込む「自家製浅漬け」「黒烏龍（ウーロン）茶」はお代わり自由。ドリンクは、ビールや焼酎、サワーなど13種類をそろえた。

　高城さんは「『安くてうまい』天ぷら専門店として、大阪でも名を広めることができれば」と意気込む。

　営業時間は11時～23時。