ヒルトン大阪（大阪市北区梅田1）2階ダイニングフロアにある「フォルク キッチン」（TEL 06-6347-0310）で9月14日、初のデザートビュッフェが始まった。

「空飛ぶじゅうたん」にのったカップケーキ

　今年8月のダイニングフロア改装を機に、新たにオープンした同店。朝、昼、夜ともビュッフェ形式を採用しているのが特徴。季節ごとに物語性のあるテーマを設定したテーマ型ビュッフェを用意する。

　初となる今回は「デザートビュッフェ～魔法の絨毯（じゅうたん）にのって～」をテーマに、デザートやディスプレーでアラビアンファンタジーの世界観を表現する。メニューは、ロールケーキにマロンクリームをのせ、さらにメレンゲをトッピングして宮殿に見立てた「モンブラン風 砂漠の城」や、「宮殿の中庭にある泉」をイメージしたミント味のチョコレートファウンテン、指輪をのせたカヌレなど約25種類を用意。大阪のホテルで初めて、沖縄のアイスクリーム店「ブルーシール」のアイスクリームも2種類提供する。

　そのほか、イカスミで色付けした黒い米に血をイメージしたビーツのブラッドソースをかけて食べる「盗賊カレー」、イカスミのクルトンを添えた「生贄（いけにえ）パンプキンスープ」などのハロウィーンの要素を加えたフードメニューも。店内は「空飛ぶじゅうたん」の上にカップケーキをディスプレーするほか、金や紫などのアラビアンをイメージしたカラーで装飾する。

　開催時間は15時～16時30分の90分制。料金は、月曜～金曜＝4,760円（4歳～11歳は2,380円）、土曜・日曜・祝日＝5,126円（同2,563円）。12月24日まで。