大阪ステーションシティ（大阪市北区梅田3）内の大丸梅田店、JR大阪三越伊勢丹、エキマルシェ大阪で10月15日、「大阪ステーションシティ フーズフェスタ」が始まった。

不二家ミルキーカーニバル「みるきぃだんごチョコまろん～ふんわり三日月～」

　2012年にライバル店同士である大丸梅田店とJR大阪三越伊勢丹がタッグを組み始まった同フェア。2013年からはエキマルシェ大阪も参加し、3施設合同で食のフェアを開催している。今年は「新しい視点でインパクトのある企画ができないか」と考え、関西の3大学とコラボ商品を開発することが決まった。

　大丸梅田店は関西学院大学商学部、JR大阪三越伊勢丹は同志社大学経済学部、エキマルシェ大阪は関西大学商学部の学生とそれぞれ手を組む。8月1日に3大学の主要メンバーと3店舗の食品メンバーやシェフが集まり合同会議を行い、同16日から「働く女性を笑顔にする」をテーマにした商品の開発をスタートした。9月に入り試食を重ねながら、総菜、スイーツ、パン、弁当のカテゴリで16商品が完成した。

　大丸梅田店の「不二家ミルキーカーニバル」では、人気商品の「みるきぃだんご」をアレンジした「みるきぃだんごチョコまろん～ふんわり三日月～」（216円）を発売。最初はまったく別の商品を学生が提案していたが、店内で作ることができる商品へ変更になり、「お菓子の知識がないので、中の工場でどこまでできるか分からずトライアンドエラーを繰り返した」と浅野実紗希さん。「店頭に立って販売することで、時間帯によって客層が違うことなどを知った」と話す。

　ゼミ長の服部裕紀さんは「メンヒェングラードバッハ」と「パンプキンKnight～夜空の思い出～」（356円）を開発。「夜空をチョコレートの星だけで表現するのは寂しいので金粉を増やしてもらった。ほろ苦いチョコレートと甘いカボチャの味を商品とリンクさせ、女性向けの商品なので女性を守る意味で商品名を『Knight』とした」と振り返る。実際に店頭に立って販売の支援をし、「3施設の中で大丸の売り上げが1位になるのが目標」と意気込む。各商品は地下1階、地下2階食品フロア「ごちそうパラダイス」で販売する。

　営業時間は10時～20時30分（金曜・土曜は21時まで）。今月28日まで。