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ホテルグランヴィア大阪の「大人向け」お子様ランチ、好評で新メニュー

大人のハンバーグプレート

大人のハンバーグプレート

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 ホテルグランヴィア大阪(大阪市北区梅田3、TEL 06-6344-1235)1階カフェレストラン「リップル」で5月1日から、新メニュー「大人のハンバーグプレート」の提供が始まった。

第1弾の「大人のプレート」~なつかしいお子様ランチを少し豪華に

 今年1月から、お子様ランチを大人向けにアレンジした「大人のプレート」(コーヒー付き2,200円)の提供を開始した同店。エビフライを「オマールエビフライ」と「カニ爪フライ」にするなど、昔懐かしいお子様ランチを豪華にアレンジしており、当初は1カ月100食程度を想定していたが、約400食が出る人気メニューになっている。

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 「利用客層は主婦が多めだが、男性やOL層など思った以上に幅広い層にご支持いただいている」と、同店シェフの福山篤史さん。「人気のフライ料理も豪華な食材を使い、エビフライだけでなくカニ爪フライも加えて2種類入れている」のが特徴。

 同メニューの人気を受け、同店では新メニュー「大人のハンバーグプレート」(同2,000円)を考案。フォアグラを混ぜ込んだハンバーグや有頭エビフライ、魚介入りマカロニグラタン、バターライス、コーンスープをワンプレートに盛り付けた。「普通のハンバーグではなく、フォアグラが入った本格派にしたところがこだわりのポイント。手ごねで丁寧に仕上げている」という。

 販売当初はランチでの利用客が多かったが、ディナータイムに注文する人も増えているという。「リーズナブルな価格で豪華なワンプレートメニューを提供している。気軽にホテルメニューをお楽しみいただければ」と呼び掛ける。

 営業時間は11時~21時。

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