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熊本赤毛和牛の煮込み「ベッコフ」

ブリーゼブリーゼ33階のビストロフレンチ「ル・コントワール・ド・ブノワ」で、フランス各地方の若手シェフを紹介する食のイベント「フードフランス『ビストロ』」が始まった。郷土料理を熊本赤毛和牛でアレンジした煮込み料理「ベッコフ」

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